-
Magnesium
Magnesium – Mineral ini berperan dalam proses mineralisasi tulang, metabolisme tubuh dan bermanfaat untuk meningkatkan daya tahan tubuh seseorang terhadap serangan berbagai penyakit.
Magnesium banyak di jumpai pada sayuran hijau, kacang-kacangan, buncis, ikan, serta rempah.
Kekurangan Magnesium dapat menyebabkan depresi, nyeri dan kram pada otot, mudah lelah, migrain, kejang, jantung berdebar, kurang nafsu makan, hingga kehilangan berat badan.
-
Zinc
Zinc merupakan mineral esensial yang berperan penting dalam sistem kekebalan tubuh,mempercepat penyembuhan luka serta membantu regulasi sel tubuh maupun sistem saraf.
Kandungan Zinc tertinggi dapat ditemukan pada sereal serta daging merah.
Kekurangan Zinc dapat menyebabkan gangguan pertumbuhan, gangguan seksual dan kematangan tulang, lesi pada kulit, diare, kebotakan, gangguan napsu makan, serta meningkatkan potensi terkena infeksi karena terganggunya sistem kekebalan tubuh.
-
Zat Besi
Zat Besi berperan dalam membawa oksigen ke seluruh organ tubuh sehingga berperan dalam pembentukan energi didalam sel tubuh serta pembuatan hemoglobin (darah).
Kandungan zat besi dapat diperoleh dengan mengkonsumsi makanan seperti daging merah, buah kering, roti, sereal, sayuran berdaun hijau (bayam, kubis, lobak, kentang, kacang polong, dan kembang kol).
Kekurangan zat besi dapat menyebabkan kondisi mudah lelah, stamina yang menurun, jantung berdebar, insomnia, serta anemia (yang paling umum).
-
Tembaga
Tembaga berperan dalam proses metabolisme, menjaga kesehatan tulang, saraf otot, dan pembuluh darah, serta penyerapan zat besi.
Sumber mineral Tembaga dapat diperoleh dengan mengkonsumsi jamur tiram, alpukat, dan tempe.
Kekurangan tembaga dapat menyebabkan osteoporosis, nyeri sendi, anemia, masalah pada kulit dan rambut serta menurunnya kekebalan tubuh.
-
Mangan
Mangan adalah mineral alami dalam tubuh yang jumlahnya kecil. Mangan juga merupakan zat antioksidan kuat yang mampu mengeluarkan radikal bebas dari dalam tubuh, menjaga kesehatan tulang, membantu penyerapan vitamin dan membantu fungsi hati.
Beberapa sumber makanan kaya mangan, antara lain: bayam, oatmeal, nanas, beras merah, strawberry, lada hitam, kacang-kacangan, bawang putih, kentang, anggur, dan tomat.
Kekurangan mineral Mangan dapat menyebabkan osteoporosis, terkena epilepsi, rambut dan kuku menjadi rapuh serta dermatitis.
-
Iodium
Iodium merupakan komponen penting pada hormon tiroid yang berperan dalam regulasi pertumbuhan serta aktivitas sel Iodium
Berbagai sumber iodium didapat dari makanan seperti rumput laut, hasil laut (ikan, cangkang ikan), daging, susu, telur, cereal, buah serta sayuran.
Kekurangan Iodium dapat terjadi pada semua kelompok usia dan dapat menyebabkan pembesaran kalenjar tiroid, memicu hipotiroid, gangguan fungsi mental, serta penghambatan pertumbuhan fisik. Kekurangan iodium pada masa kehamilan dapat memicu keguguran dan cacat bawaan.
|
-
Vitamin A
Vitamin A memiliki fungsi yang cukup berperan untuk tubuh kita, seperti membantu pertumbuhan dan perkembangan kesehatan kulit, meningkatan daya tahan tubuh, serta yang paling utama membantu kesehatan mata.
Berbagai sumber Vitamin A banyak dijumpai pada makanan seperti kuning telur, susu, mentega, minyak ikan, wortel, pisang, pepaya dan buah mangga
Kekurangan Vitamin A dapat menyebabkan berbagai macam penyakit mata (rabun jauh, rabun dekat dan penyakit mata lainnya), Membuat kulit menjadi tidak sehat, dan daya tahan tubuh menurun.
-
Vitamin B
Vitamin B (b1,B2,B3,B5,B6,B12) memiliki manfaat umum untuk membantu metabolisme tubuh, seperti pelepasan energy ketika sedang beraktivitas dan pembentukan sel darah merah. Vitamin B dapat ditemukan pada susu, gandum, ikan dan sayur-sayuran berwarna hijau.
Berbagai sumber Vitamin B bisa di dapat dari makanan roti, sayur-sayuran segar, kacang-kacangan, gandum, susu, telur dan sebagainya
Kekurangan Vitamin B dapat menyebabkan anemia, mudah lelah, iritasi, kejang, insomnia, bibir pecah-pecah dan daya tubuh menurun.
-
Vitamin C
Vitamin C yang memiliki banyak manfaat untuk tubuh kita diantaranya, menurunkan kolesterol, mencegah kanker, mencegah penyakit jantung, diabetes, hipertensi, protein untuk kulit, dan lain sebagainya. Vitamin C juga merupakan antioksidan untuk melawan radikal bebas yang masuk ke dalam tubuh kita, juga dapat mencegah penuaan dini dan berperan aktif dalam menjaga kecantikan kulit.
Sumber Vitamin C biasanya terdapat pada buah jeruk, semangka dan sayur-sayuran lainnya.
Kekurangan Vitamin C menimbulkan nyeri pada persendian, gusi berdarah, kurangnya antibodi tubuh. Tetapi perlu di ingat bahwa terlalu banyak mengkonsumsi vitamin C juga dapat menyebabkan gangguan saluran pencernaan dan berdampak buruk bagi ginjal.
-
Vitamin D
Vitamin D memiliki fungsi penting pada tulang dan gigi, juga meningkatkan kalsium dan fosfor bagi tulang dan gigi.
Sumber Vitamin D banyak di dapatkan pada ikan, telur, susu dan keju. Sel kulit pada tubuh kita juga dapat memproduksi vitamin ini jika terkena cahaya matahari
Kekurangan Vitamin D dapat menyebabkan pertumbuhan tubuh dan kaki yang tidak normal, rapuhnya tulang, gigi yang mudah rusak, dan hilangnya kalsium dan fosfor pada tulang.
-
Vitamin E
Vitamin E berperan sebagai proses reproduksi, dan menjaga kesehatan dari jaringan tubuh seperti sel darah merah, mata, hati dan jaringan kulit serta membantu menghambat dan mencegah penuaan dini.
Sumber dari Vitamin E ini tersedia pada ikan, ayam, kuning telur, ragi, dan minyak tumbuh-tumbuhan.
Kekurangan dari vitamin E dapat menyebabkan gangguan kesehatan fatal bagi tubuh, kemandulan, dan keguguran.
|